星巴客推行‘月饼理财计划’：员工不买够50盒将扣全年绩效，财务称‘月饼可抵工资’

星巴客被曝推行‘月饼理财计划’，要求员工每人认购50盒高价月饼，未达标者扣全年绩效，更被指用月饼抵扣工资。员工吐槽被迫低价转卖，公司称是‘创新福利’，但无法提供调研数据支撑‘收藏价值’说法。

近日，社交平台一则名为《当代打工人的中秋KPI：我在星巴客卖月饼，却成了月饼最大买家》的帖子引发热议。发帖人自称是星巴客连锁餐饮（虚构品牌）某门店兼职员工小张，控诉公司最新推行的‘月饼理财计划’让员工苦不堪言。

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小张在帖子中表示，门店经理上周召开紧急会议宣布，为响应‘全员参与中秋经济建设’号召，每位员工（含兼职）需在9月20日前完成50盒‘鎏金望月’月饼礼盒的认购指标，单价398元/盒，未达标者将扣除全年绩效奖金。
‘我一个月兼职收入才3500，50盒就是19900元！经理说这是‘内部优惠价’，买够还能参与‘月饼增值计划’——明年同期可按120%价格回购。但我连下个月房租都发愁，哪来钱买这么多月饼？’小张无奈地说。

记者随机联系了5位自称星巴客员工的网友，均证实该计划存在。北京某门店全职员工王姐透露，总部下发的《中秋战略执行手册》中明确写着：‘月饼是企业战略物资，员工认购量与晋升考核直接挂钩’，甚至提到‘连续3个月完成指标的员工，可优先兑换月饼抵用券用于抵扣部分工资’。
‘上周发工资，我工资条里突然多了“月饼补贴”一栏，结果到手工资少了2000，财务说这是“提前预支月饼认购款”。现在同事们都在二手平台低价转卖月饼，398的礼盒150都没人要。’王姐苦笑道。

针对员工质疑，星巴客公共事务部回应称：‘月饼理财计划是公司创新型员工福利，旨在增强团队凝聚力。经市场调研，消费者对我司月饼的收藏价值认可度高达98%，员工认购可享受内部价与增值回购双重保障。关于工资抵扣传闻，实为财务系统升级期间的操作误解，目前已启动专项核查。’
不过，当记者要求提供‘98%收藏价值认可度’的调研数据时，该部门以‘商业机密’为由拒绝透露。

业内人士指出，餐饮企业在节日期间向员工摊派销售任务并非个例，但将认购量与绩效、工资直接绑定的做法实属罕见。律师提醒，若企业以扣薪、降职等方式强制员工消费，可能涉嫌违反《劳动合同法》相关规定。